A Prefeitura de Videira por meio da Secretaria Municipal de Saúde, em parceria com o Curso de Nutrição da Unoesc Campus Videira, concluiu nesta semana as atividades do segundo grupo do Programa de combate à obesidade desenvolvido através dessa parceria. Entre os meses de agosto e dezembro, os alunos participaram de nove encontros divididos entre palestras e aulas práticas de culinária.

- As aulas práticas são um incentivo aos participantes de como transformar receitas tradicionais caseiras em preparações mais saudáveis para toda a família - aponta Luiza Gazzi, nutricionista da Secretaria Municipal de Saúde.

Segundo ela, o curso engloba desde o incentivo ao uso de temperos e especiarias naturais, como receitas de aproveitamento integral dos alimentos, receitas diet e light e receitas de incentivo aos assados e grelhados, como forma de reduzir o consumo de frituras.

- De maneira prática, divertida e didática, o curso conseguiu mais uma vez incentivar a prática de preparar uma alimentação saudável, saborosa e de baixo custo, que proporciona aos adeptos aproveitar ao máximo todos os nutrientes importantes que o alimento tem a nos oferecer.

O secretario de Saúde, Lauri Pigozzo, aponta que para o sucesso do projeto, a Unoesc cede o espaço Usina dos Alimentos para a prática das atividades, uma monitora e uma professora coordenadora. Já o Sindicato dos Trabalhadores Rurais disponibiliza a sala de reuniões para a realização das palestras e a Secretaria de Saúde fornece todos os ingredientes necessários para a realização das preparações, os equipamentos de segurança obrigatórios como touca e avental, o transporte dos participantes até o campus da Unoesc e a nutricionista coordenadora do programa:

- Este é um importante projeto previsto no Plano de Governo do prefeito Wilmar Carelli e da Secretaria de Saúde visando a proporcionar mais qualidade de vida aos videirenses - salienta o secretário.

A coordenação do Programa está ao encargo de Luiza Gazzi, nutricionista da Secretaria de Saúde de Videira e de Ághata Konrad, professora do curso de Nutrição da Unoesc campus de Videira e a monitoria, sob responsabilidade de Helen Bolzan, aluna do curso de Nutrição.

Os interessados em participar do Programa de combate à obesidade podem entrar em contato através do telefone 49-3533-7550, no horário comercial.

Fonte: Assessora de Comunicação PMV

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