Pesquisas
recentes mostram que o café pode ser um aliado na luta contra a
obesidade, pois o consumo de extrato de sementes do fruto pode auxiliar
na perda de peso.
Dr. Joe Vinson, autor do estudo, utilizou um extrato feito com as
sementes verdes da planta, ou seja, os grãos antes de serem torrados e
moídos, em duas dosagens diferentes: de 700 a 1.050 mg. Os compostos
foram ministrados a indivíduos obesos, juntamente com um placebo, por um
período de 22 semanas.
Os pacientes fizeram uso dos compostos de forma alternada, sem
realizar modificações na dieta ou no programa de exercícios físicos.
Após a pesquisa, os resultados mostraram uma perda média de oito quilos
entre os participantes, além da diminuição de cerca de 16% do índice de
gordura corporal.
Vinson acredita que os resultados podem ser explicados pela ação do
ácido clorogênico, que pode estar relacionado com a redução de glicose e
diminuição do pico hiperglicêmico. O pesquisador também acredita que os
participantes teriam perdido ainda mais peso se não tivessem alternado
com entre as dosagens do extrato e o placebo.
Fonte: Tecmundo
*FONTE: http://www.meridiano.com.br/blog/2012/04/o-cafe-como-aliado-contra-a-obesidade/
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